قهوة

ما هي القهوة المقطرة

قهوة مقطرة

تعد القهوة بكافة انواعها من اكثر المشروبات الساخنة استهلاكا ورواجا  لما لها من مذاق لذيذ وظهرت القهوة قبل عشرات السنين في اليمن وانتشرت في زمن العثمانيين وتعتبر القهوة العربية اول انواع القهوة التي ظهرت في العالم وظهرت بعدها انواع كثيرة ومتعددة منها قهوة تركية وقهوة فرنسية ونسبرسو والنسكافيه والكابتشينو والقهوة المقطرة وغيرها من الانواع التي تتكون من مكونات مختلفة كالحليب والكاكاو وغيرهما من الاضافات التي تعطي للقهوة مذاقها الرائع .

القهوة المقطرة 

تعد القهوة المقطرة احد الطرق المميزة لصناعة القهوة وهي مشابهه لقهوة الاسبريسو  ولكي تستطيع عمل وتحضير القهوة المقطرة يتوجب عليك توفير المعدات الخاصة بذلك ومن السهل عمل القهوة المقطرة بالمنزل دون الاستعانة بماكينة عمل القهوة والتقطير تمنع الحبوب من الادابة في المشروب .

متطلبات تحضير قهوة مقطرة 

اذا اردت عمل قهوة مقطرة يتوجب عليك تحضير بعض المعدات الازمة لتحضير القهوة المقطرة والتي ستمكنك من تحضيرها بسهولة ومن تلك المعدات .

  • اناء معدني لوضع الماء فيه تم تركه فوق النار حتى  الغليان .

  • حبوب القهوة المحمصة .

  • فلتر خاص يتم استخدامه في تقطير القهوة ويكون اما من الورق او القماش .

  • قمع لتقطير القهوة .

  • ميزان .

يمكنك زيارة هذا الموقع لشراء بعض المعدات الخاصة بعمل القهوة المقطرة .

طريقة عمل القهوة المقطرة 

  • قم بوضع الماء في اناء معدني تم اتركه فوق النار حتى الغليان .

  • جهز حبوب القهوة وقم بتحميصها .

  • قم بتجهيز الفلتر ” قماش او ورق ” وضعه داخل قمع التقطير واسكب الماء المغلي في كامل القماش .

  • قم بوضع حبوب القهوة المحمصة في القماش ” بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة ” ومن تم صب ايضا ماء مغلي بطريقة بطيئة في الفلتر فوق حبوب القهوة  وستجد ان حجم حبات القهوة بداء يكبر وانها بدأت تتشعب  .

  • نقوم بترك حبوب القهوة ” البن ” في الماء حتى تصفى  من الحبوب وفي النهاية ستجد القهوة في اسفل الدورق  وتقدم مباشرة بعد سكبها في كوب القهوة .

انواع اخرى من القهوة 

اضافة للقهوة المقطرة فان للقهوة انواع كثيرة تحضر حسب رغبة الاشخاص وحبهم لنوع معين من تلك الانواع فالاذواق تختلف بين البشر ربما تجد شخصا يحب الكابتشينو بينما تجد اخر يفضل كوبا من قهوة النسكافيه سريعة التحضير مع الحليب بينما الثالث قد يفضل القهوة المقطرة او الاسبرسو  ومن ابرز انواع القهوة المنتشرة حول العالم .

  • نسكافيه. 

  • كابتشينو .

  • نسبرسو .

  • قهوة عربية .

  • قهوة تركية .

  • قهوة فرنسية. 

ولا ننسى ان ضمن الانواع المذكورة انواع او تصنيفات مختلفة بسبب اختلاف مكونات وطرق التحضير لكل نوع فهناك نسكافيه جولد ونسكافيه لاتيه  وقهوة تركية بالحليب او بدونه  وقهوة عربية مره وحلوه وكابتشينو منزلي بدون حليب او مع الحليب .

فوائد القهوة المقطرة 

للقهوة المقطرة فوائد كباقي انواع القهوة وتتشابه فوائدها  ومن ابزر تلك الفوائد المعروفة .

  • يقلل من الاصابة بمرض القلب .

  • يقلل من الاصابة بمرض الزهايمر .

  • يقلل من الاصابة بتليف الكبد .

اقراء هذا المقالة الشاملة عن القهوة  اضغط هنا 

السابق
قهوة عربية جاهزة
التالي
ركوة قهوة او دلة قهوة

اترك تعليقاً