طرق تحضير القهوة

طريقة عمل القهوة الفرنسية

طريقة عمل القهوة الفرنسية 

مكونات عمل القهوة الفرنسية

  • ماء ” كوب ونصف من الماء النقي “.

  • سكر ” ملعقة كبيرة “.

  • حليب ” كوب من الحليب السائل “.

  • قهوة فرنسية “ثلاث ملاعق كبيرة”.

طريقة عمل القهوة الفرنسية

  • نقوم بوضع الماء في اناء تم نضعه في النار حتى الغليان .

  • نقوم بوضع القهوة في الاناء تم نتركها تغلي .

  • نقوم بوضع الحليب والسكر في الاناء .

  • نقوم بتحريك المكونات وخلطها جيدا وهي تغلي تم نقدمها .

ملاحظة : يمكن خلط الكاكاو مع القهوة الفرنسية .

قهوة فرنسية

تعتبر القهوة الفرنسية عبارة عن قهوة بالحليب حيث تتم خلط الحليب بالقهوة عند عمل القهوة الفرنسية , ويحتوي كل كوب من القهوة الفرنسية من 250 ملم الى 126 وحدة حرارية ويمكن تخفيف الوحدات الحرارية عن طريق استخدام حليب خالي من الدسم , وقد ظهرت القهوة الفرنسية بعد انتشار القهوة في العالم وكانت القهوة العربية اول انواع القهوة التي انتشرت حول العالم ثم ظهرت القهوة التركية والفرنسية وغيرها من انواع القهوة  التي ظهرت حول العالم وعلى الرغم من كون القهوة الفرنسية احد انواع القهوة الا ان هناك انواع اخرى من القهوة التي تحضر مع الحليب كما في القهوة الفرنسية .

انواع القهوة الاخرى

بعد حديثا عن القهوة الفرنسية وكيفية تحضيرها لنلقي نظرة على بقية انواع القهوة المنتشرة حول العالم والتي تعد بطرق مختلفة .

 

  • القهوة سريعة التحضير

تعد قهوتي النسكافيه والكابتشينو من اشهر انواع القهوة سريعة التحضير واكثرها استهلاكا على مستوى العالم اذ يقدر معدل الاستهلاك بمئات الاطنان سنويا , وتحضر النوعان المذكوران بطرق مختلفة حيث يقوم عشاق القهوة والشركات المختصصة بالتفنن في صناعة شتى انواع القهوة سريعة التحضير وتبديل مكوناتها لتعطي مذاقا رائعا لا يقاوم .

 

  • القهوة التركية

احد اشهر انواع القهوة في تركيا بشكل خاص والعالم بصورة عامة يتم تحضير القهوة التركية من القهوة مع الحليب وعادة ما يكون برغوة , تأريخينا اهتم الاتراك والسلاطين العثمانيين بالقهوة التركية اهتماما كبيرا قبل ان ينتشر بين باقي افراد الطبقة العامة كان السلاطين يعينون اشخاص يقومون بتحضير القهوة للسطان وحاشية الملك تم انتشرت بصورة كبيرة بين الطبقة العامة .

 

  • القهوة العربية

ظهرت القهوة العربية كاول نوع من انواع القهوة في اليمن وقد استعملها احد رجال الدين ” جمال الدين ابو عبد الله” كاول من تناول القهوة هو وعائلته تم بدأ جمال بتقديم القهوة لضيوفه واصدقاءه الذين يزورونه حتى انتشر الامر بين عامة الناس وبدأ الفلاحون في اليمن بزراعة حبوب البن , يتم تحضير القهوة العربية من حبوب  البن ويكون طعم القهوة مراً وهي تخلو تماما من السكر وتندرج القهوة العربية ضمن ثقافة الشعوب العربية حيث يتشهر بها اهل شبه الجزيرة العربية والعراق  وبلاد الشام  , ولتقديم القهوة العربية عادات وتقاليد خاصة يلتزم بها الشخص الذي يقدم القهوة العربية من تلك العادات ان يبدأ الشخص من اليمين الى اليسار , يقوم شارب القهوة بهز الفنجان كدلالة على الاكتفاء  اضافة لنقاط اخرى ذكرناها في مقال منفصل داخل الموقع , وتقدم القهوة العربية بانأء معدني تسمى ” بالدلة ” .

 

 

  • قهوة الاسبرسو

يتم تحضير قهوة الاسبرسو بالات خاصة لتحضير القهوة او ما يسمى “بماكينات الاسبرسو ” الخاصة بتحضيرها وهي قهوة ذات كثافة عالية وتكون سميكة وتتميز بالرغوة فوق سطحها وهي قهوة سوداء ذات مذاق رائع تحتوي على نسب محددة من القهوة ويقوم البعض باضافة الكابتشينو لها اثناء عملية التحضير .

 

 

  • قهوة الموكا

احد انواع القهوة ذات المذاق الحلو ويتم تحضيرها من قهوة الاسبرسو  ومقادير من الشوكولاته والحليب ومقدار من الكاكاو يتم وضعها في عملية التزيين .

السابق
طريقة عمل القهوة التركية بالحليب
التالي
انواع الكابتشينو

اترك تعليقاً